一般社団法人 スローカロリー研究会 役員
理事長
| 宮崎 滋 | 公益財団法人結核予防会 理事／総合健診推進センター 所長 |
理 事
| 河盛 隆造 | 順天堂大学 大学院医学研究科・文部省事業／
スポートロジーセンター センター長 |
| 大内 尉義 | 国家公務員共済組合連合会 虎の門病院 名誉院長 |
| 難波 光義 | 宝塚市立病院 病院事業管理者 |
| 鈴木 志保子 | 神奈川県立保健福祉大学大学院 保健福祉学研究科 研究科長 |
| 森 真理 | 東京慈恵会医科大学 臨床検査医学講座 |
| 田中 明 | 女子栄養大学 名誉教授 |
| 宮下 政司 | 早稲田大学 スポーツ科学学術院 運動代謝学研究室 教授 |
| 城所 哲宏 | 日本体育大学体育学部 体育学部 准教授 |
| 室橋 尚子 | 株式会社ブルボン 調達企画部 健康安全企画課 課長 |
| 堀本 智仁 | DM三井製糖株式会社 ライフ・エナジー事業開発本部 事業開発部 |
監 事
| 西村 一弘 | 駒沢女子大学人間健康学部 健康栄養学科 教授 |
| 浮田千絵里 | 筑波大学附属病院 病態栄養部 栄養主任 |
顧 問
| 家森 幸男 | 武庫川女子大学健康科学総合研究所国際健康開発部門 |
| 池田 義雄 | 一般社団法人日本生活習慣病予防協会名誉会長 |
組 織
コアメンバー
- 様々な専門分野からスローカロリーの有用性を検討、発信
メンバーの専門テーマ
糖尿病と予備群、肥満、摂食障害、生活習慣病の食事療法、糖質管理、スポーツ栄養、小児／成長期の部活、高齢者の栄養、流動食、メタボ、保健指導、ダイエット、痩せ
メディカルメンバー：医療・保健指導従事者
- スローカロリーの知識を深める
- 現場の課題・要望を産業界に提起、健康づくりに役立つ製品開発を検討
- スローカロリーの概念に基づいた食生活のあり方と指導を研究
- 職域や業種の垣根を超えたネットワークづくり
インダストリーメンバー：食品・飲料メーカーの開発担当者
- 食にまつわる様々なテーマの専門家との交流
- 医療・保健指導の現場の声を収集、アドバイスやヒアリング
- メンバー同志の交流によるコラボ、開発
協 賛
- 井村屋株式会社
- エクスプロージョン合同会社
- サクラ食品工業株式会社
- 株式会社トミゼンフーヅ
- ニュートリー株式会社
- 株式会社ブルボン
- 株式会社ボディフィット
- DM三井製糖株式会社
- 株式会社YOURMEAL
